5 tips para congelar carne

Según datos de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) la carne puede durar en promedio seis meses en congelación con el proceso realizado de la forma adecuada y con las medidas precautorias correspondientes.

Esto trae un gran beneficio para las familias ya que pueden almacenar la carne y comerla posteriormente en diferentes platillos o recetas, todo ello con consideración y con las adecuaciones que sean pertinentes.

Sin embargo, es importante que la gente conozca algunos datos y recomendaciones a la hora de congelar la carne, ya que lejos de ser un proceso sencillo hay que tomar medidas que puedan hacer más efectivas este proceso.

Por esta razón hemos traído hasta la sección INTERESANTE “5 tips para congelar la carne”, los cuales se describen ahora:

1.- Inmediatez

Guarda la carne en el congelador en cuanto llegues del supermercado, ¡mientras más pronto mejor!

2.- División

Si se trata de un corte grande de carne, divídelo en porciones de máximo 250 gramos. Envuelve cada pieza en papel film o bolsas de congelación.

3.- Retirar la grasa

Antes de congelar la carne retira la grasa, ésta se contamina con mayor facilidad y podría generarte problemas a la hora de cocinarla posteriormente.

4.- Etiquetar

Etiqueta cada paquete con la fecha en la que la congelaste para llevar un control de tus porciones y evitar que el alimento pueda estar ahí por mayor tiempo.

5.- No la vuelvas a congelar si ya lo hiciste una vez

Para descongelar la carne, primero déjala en el refrigerador y después a temperatura ambiente. Cocínala de inmediato y evita volverla a congelar.